- La grande transformation des logiques agricoles
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Dossier : La grande transformation des logiques agricoles
Varia
Notes critiques
Comptes rendus d’ouvrages
Comptes rendus de thèses soutenues
Les manières de produire, d’échanger et de consommer des
aliments sont débattues dans les pays du Nord et du Sud et
réinvesties par des chercheurs en sciences sociales. La
Revue française de socio-économie se fait l’écho de ce renouvellement
de travaux qui s’attachent autant à la critique de
l’agriculture industrielle qu’à l’analyse de formes innovantes
qui participent à la « transition agro-écologique ». Au-delà
d’une critique du modèle agroindustriel et de ses verrouillages
technologiques ou institutionnels, ce numéro
analyse la diversité et la coexistence des acteurs agricoles
engagés dans une « écologisation » de leurs pratiques. Des
agricultures à fort contenu technologique cherchent à
réduire l’usage des intrants ou à abandonner des techniques
comme le labour ; des agricultures « alternatives » sont en
tension entre un maintien de principes originels et un assouplissement
des règles pour accroitre la production. La
coexistence de différents modèles d’agriculture se pose à
l’échelle de territoires pour l’accès aux ressources, au
niveau des marchés où plusieurs normes de qualités sont en
concurrence, et dans le champ du politique où les différentes
agricultures se confrontent pour orienter les règles de production
et d’échange, accéder aux soutiens publics ou
construire une identité professionnelle. Les travaux de ce
numéro offrent un éventail de recherches sur les jeux d’acteurs
opérant dans les transitions de l’agriculture, avec une
attention particulière aux nouvelles pratiques, connaissances,
normes et identités sociales qu’ils construisent.
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- Mis en ligne sur Cairn.info le 27/04/2017
- ISBN 9782707194503
