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Avec la disparition, le 1er avril, des quotas laitiers (voir encadré), la course au productivisme s'accélère. D'ici à 2020, la Bretagne, qui produit à elle seule un peu moins d'un quart du lait français, prévoit d'accroître ses volumes de 18 %, les Pays-Bas de 20 % et l'Irlande de 50 % Objectif : exporter plusâ€â€¦
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- Mis en ligne sur Cairn.info le 04/05/2015
- https://doi.org/10.3917/ae.345.0062
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